هو يعتبر من أبسط أنواع السلطات والمقبلات التي يمكن عملها
وسبب تلك التسمية الغريبه أنه يكون لاذع وحار جداً وليس مثل السلطة العادية
المكونات
تكفي المكونات التالية لصنع أربعة الى خمسة أكواب
- ثلاث حبات طماطم متوسطة تقطع مكعبات صغيرة جداً
- ما يوازي ملعقتين كبيرتين ممتلئة من أوراق البقدونس المقطعة صغير
- نصف بصلة متوسطة تقطع اما شرائح أو مكعبات صغيرة بحسب الرغبة
- ملعقة ملح والزيادة بحسب الرغبة
- عصير ليمونة متوسطة
- ملعقة شطة أو فلفل حار وان وجدت طازجة يتم فرم كمية كافية لجعل السلطة حارة فما يميز تلك السطلة انها تكون حارة
- من ثلاث الى 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض فيجب يضاً ان تكون تلك السطلة لاذعة
- ثلاث أكواب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة كمون
تخلط المكونات وتترك في الثلاجة (البراد) على الأقل ساعة قبل استخدامها ويفضل ان تترك ثلاث ساعات أو أكثر
ثم تقدم بجانب أى نوع من المشويات , ويقدم هذا النوع من السلطات في أكواب لأن الماء يكون به أكثر من كمية الخضروات
