من منا لم يشاهد أحد الإعلانات الخاصة بالاطعمة وتسببت في شعوره بالجوع ورغبته الشديدة في أن يحصل على المنتج
لكن ان اتبع المغريات وذهب ليشتري المنتج اكيد تفاجأ انه لا صلة له بالإعلان نهائياً
حتى ظن البعض ان ما يتم استخدامه في الإعلانات وصور المنتجات هي مجرد اوهام بصرية وليس طعام حقيقي
ولكن الامر ليس كذلك ما تشاهده في الإعلانات هو طعام حقيقي , لكنه غير صالح للأكل
نعم وسنضرب لك امثله توضح ما يحدث خلف كواليس مصوري الأطعمة والشركات التي توظفهم
فهناك مصورين متخصصين في مجال تصوير الطعام للشركات هذه وظيفتهم التي يعيشون منها
ونبدأ بخدعة في اشهر الأطعمه وهو ما تراه أمامك في أول صورة في المقال
البرجر
يعد البرجر احد أشهر وأكثر الاطعمة مبيعاً حول العالم تباع منه ملايين القطع يومياً وتربح الشركات المليارات من وراءهلذلك لا عجب لما يتم انفاقه على الحملات الإعلانية
لكنك عندما ترى البرجر في الإعلان يكون بالوان زاهية يبدو كل شئ به طازج كل مكوناته تكون ظاهره مما يفتح شهيتك
لكن عندما تحصل عليه تجد المكونات غير طازجه الوان باهته وتجده وكأن دهسته سيارة
ما السبب يا ترى؟
لكي يتم تصوير البرجر بهذا الشكل
يتم اختيار أفضل المكونات على الإطلاق من خبز وخضر ولحم
لا يطهى اللحم بشكل كامل بل فقط يعطونه لون الطهي بدقيقه على النار حتى يظل مظهره جميل ومنتفخ ودهني
يتم رش الخبز بملمع أثاث ومانع سوائل حتى لا يتشرب الدهون من اللحم ويظل منتفخا ومظهره جذاب
تلون الطماطم بمستحضرات تجميل
يتم تسخين الجبن في حينها بشعلة غاز ليكون شكله مناسب وفي مكان مضبوط للتصوير
يوضع الخس والخضروات في النيتروجين السائل لتصبح مجمده وتكون ظاهره ولا تختفي عند وضع اللحم او الخبز عليها
يتم تجويف الخبز ليكون المظهر متلائم تماما
ثم تؤخذ عشرات اللقطات حتى يتم اخذ واحده مناسبه ثم بعدها تدخل مرحلة التعديل بالفوتوشوب لتعطى أبهى صورة ممكنه
لكن طبعا ان اكلت مثل هذا الطعام النئ الموضوع عليه مستحضرات تجميل وملمع اثاث تعرض حياتك للخطر اضافة لطعم سئ
وهكذا الحال على العديد من الاطعمة
مثال آخر
الآيس كريم أو الجيلاتي أو البوظة
ببساطه ليس آيس كريم هو بطاطس مهروسة يتم تلوينها وغرفها بملعقة آيس كريم لتأخذ شكله
لان ببساطه الآيس كريم لا يصلح للتصوير لانه سيذوب ومظهره سيفسد
حبوب السريال
عندما تضعها في الحليب تجدها أصبحت طرية ومفتته ومظهرها سئ جداً وهذا طبيعي عند وضع معجنات مقرمشة في الحليب فهو طبيعي يطريها
لكن كيف تكون هشه ومقرمشة وشكلها رائع في الإعلان؟
ببساطة لا يستخدمون الحليب بل الغراء لونه مثل الحليب لكنه متماسك لا يغير مظهر الحبوب وتظل بشكلها الجميل
البيتزا
الاكلة المفضلة للعديد من الناس وانا منهم لكن كم مرة تشتريها ولا تجد الجبن يمط كما في الإعلانات ؟
لانه عندما يتم تصويرها لا يستخدمون البيتزا التي يبيعونها بل بيتزا مجمده ويتم قص مثلث ممتاز منها بمقص حتى يكون متناسق ثم يلصق تحته ورق مقوى حتى تظل القطعة متماسكة ثم يوضع عليها كمية جبن كبيرة من أفضل الانواع التي بالتأكيد لن يستخدموها لإرتفاع ثمنها
ثم تدخل بعد ذلك الفرن لدقائق سريعة ليذوب الجبن وعندما يحمل فور ذوبانه سترى ذلك المظهر الشهي وتؤخذ اللقطة وانتهى الأمر
البانكيك والفطائر بانواعها
البانكيك والفطائر خصوصاً التي يوضع عليها سوائل كالعسل وغيره
يتم قصها بشكل متناسق للإعلانات ينتقون الافضل منها وبدلا من العسل يستخدمون نوع من زيت السيارات يشبه العسل لكنه في التصوير أفضل أيضاً يوضع عليها مانع تسرب حتى لا تشرب السوائر فتظهر بشكل شهي
الدجاج المشوي
مظهر رائع اليس كذلك ؟
لكن لا يمكنك اكلها فهي نيئة
نعم تكون الدجاجه نيئه تدخل الفرن ل 3 دقائق فقط ليشد جلدها قليلاً لأن الجلد النئ يكون شكله أكثر تماسكاً ويتم حشوها بالأوراق لتظل قائمة بشكل جيد
ثم يتم دهنها بصلصة لتبدو وكانها مشوية وبلون ممتاز ببساطه يرسمون مظهرها لاخذ الصورة
