الفشار هل هو وجبة مثالية ام خطر عليك تجنبه

الفشار أو البوشار هو ذرة جافة يحدث انفجار لحباتها نتيجة الحرارة فتتغير هيئتها بالكامل وتصبح طعام مفضل للكبار والصغار وصديق مقرب عند مشاهدة التلفاز او التنزه , لكن هل بالفعل يمكن ان نعتبر الفشار صديق حقيقي ووجبه مثالية؟

ستحتاج أولا للتعرف على فوائد وأضرا الفشار قبل اتخاذ قرارك

مضاد للاكسده

به كمية جيده من الألياف

يقي من مرض السرطان

 يخفض نسبة السكر في الدم

يخفض نسبة الكليسترول في الدم

 غني بالعناصر الغذائية كفيتامين ب والمنجنيز والحديد والمغنسيوم

مفيد للهضم كونه من الحبوب الكالمة الطبيعية فتعمل الألياف التي به على تحسين عملية الهضم

الضرر الرئيسي للفشار يكمن في ثلاث نقاط

فهناك من يطهون الذرة المصنع للفشار بوضع كمية زيت كبيرة وهذا يدخل اليه دهون مشبعه وزيت مؤكسد مما يجعل به اضرار وتضيع كثير من فوائده

هناك من يضيف له الكثير من الملح والتوابل او من يضيفون له اطعمه حلوه كالشيكولاته

فهنا يصبح بعدما كان مفيد لمرضى السكر يصبح ضار بهم

ويتحول الى عدو لمرضى الضغط بسبب ارتفاع الاملاح

الفشار كونه طعام مسلي وبالرغم انه ليس مرتفع في السعرات حيث ان كوب كامل من الفشار يحتوي على حوالي 30 سعر حراري

و100 جرام منه تكون 374 سعر حراري طبعا هذا رقم كبير لكن الفشار خفيف في الوزن فمئة جرام منه تكون كمية كبيرة

لكنك يصعب ان تتوقف عن أكله فإن كنت تُقدر انك ستأكل كمية بسيطة وتجلس امام الحاسب مثلا أو التلفاز

ستجد نفسك أكلت كمية كبيرة دون أن تشعر

وفي هذه الحالة سيسبب لك زيادة في الوزن وان كانت عليه اضافات اخرى بها سعرات عالية فستكون المشكلة أكبر

لكي يصبح الفشار وجبة مثالية

يجب ان يتم طهوه في كمية زيت قليله أو في المايكروويف

ان تتتجنب الملح الكثير والتوابل والأطعمة مرتفعة السعرات التي تضاف عليه

ان تحدد من البداية الكمية التي ستأكلها ولا تجلس وأمامك وعاء ضخم على اساس انك ستأخذ منه القليل

لأنه غالباً سينتهي بك الامر انك أكلت كل شئ وربما الوعاء نفسه ^_^