هناك أنواع مختلفة من العجائن المخصصة لصناعة البيتزا , لكن هذه تعتبر أسهل و أسرع وصفة يمكن عملها
المقادير
- ملعقة كبيرة زبادي
- ثلاث ملاعق زيت (أى نوع يناسبك)
- ملعقة خميرة او الكمية المناسبة لرفع العجين بحسب نوع الخميرة
- ربع كوب صغير من الماء (لا تضيفه في حالة استخدمت ماء للخميرة)
- طحين (دقيق)
- رشة ملح
طريقة التحضير
يضاف كل ما سبق في وعاء ما عدا الطحين ثم يتم خلط بسيط بين المكوناتثم بعد ذلك يضاف الطحين تدريجياً ويتم العجن حتى نحصل على قوام طري متماسك
ان اصبحت العجينة جافة بعض الشئ وغير طرية يمكن اضافة قليل من الزيت
المقادير تكفي لصناعة بيتزا كبيرة
