الخيار : هو نبتة بستانية متسلقة من الفصيلة القرعية التي تضم القرع والكوسا وجميع أنواع البطيخ
السعرات : يعتبر الخيار من أقل الأغذية في السعرات الحرارية ولذلك مناسب جداً لمن يريدون فقدان وزنهم فكيلو خيار كامل به 150 سعر حراري فقط والصورة التالية تفصل الأمر
الفوائد
- يقاوم مرض السرطان
- يعمل على تعديل حموضة المعدة
- يحمي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم
- يقلل ويفتت من الحصى المتراكمة على الكلى
- يقوم على تهدئة الأعصاب وإزالة القلق والتوتر
- يعمل كمرطب للجسم، ويقلل من شعوره بالعطش
- يساهم في تقليل الالتهابات، وخاصة التهابات المفاصل، والنقرس
- يعمل الخيار على تأخير ظهور التجاعيد وتقليلها ولهذا يدخل في مستحضرات تجميل كثيرة
الأضرار
لا يوجد أضرار للخيار يمكن أن تذكر بخلاف أنه ربما يكون يسبب حساسية وطفح جلدي لبعض الناس
لكن ما يمكن ان يقال عن اضراره تكون ناتجه عن الإفراط في التناول
قد يسبب الإفراط في تناول الخيار عسر الهضم فهو يعدل حموضة المعدة وهذا يكون مفيد في الكميات الطبيعية لكن الإكثار يسبب عسر الهضم
أيضاً قد يسبب الإفراط في تناوله حدوث غازات في البطن
وطبعاً هناك من يحب تخليل الخيار وهذا يكون أكبر خطر منه فهو يرفع الضغط والاملاح في الجسم بشكل كبير
